Что оставил Петербургу его первый губернатор

Представьте себе деревянный Петербург. Мысленно сотрите с карты все мосты, гранитные набережные, колонны классицизма, величественные храмы и даже шпиль Петропавловского собора. Оставьте плоские берега Невы, дома из дерева и скромную резиденцию императора в Летнем саду. А теперь взгляните на самое большое и роскошное здание города — каменный дворец Александра Меншикова, его первого губернатора.

Строительство резиденции на Васильевском острове началось в 1710 году и продолжалось вплоть до ссылки светлейшего князя в 1727 году. Сегодня Меншиковский дворец — одно из старейших каменных сооружений Петербурга. На его месте не возвели что-то другое, как случилось с домом адмирала Апраксина на противоположном берегу Невы. Его не пришлось после Великой Отечественной войны восстанавливать из руин, как загородную Стрельну. Стены Меншиковского дворца видели Петра Великого — на дубовых ступенях парадной лестницы слышались тяжелые шаги императора.

К музейному миру историческое здание присоединилось довольно поздно — в 1981 году. До этого назначение его было в основном образовательным. Со времен Анны Иоанновны и до революции здесь находился Кадетский корпус: его деревянная эмблема, ранее располагавшаяся на фронтоне, сейчас выставлена в музее. В советские годы во дворце размещались учебные заведения: Военно-транспортная академия РККА, Санкт-Петербургский Университет, Юридический институт.

В наши дни Меншиковский дворец входит в состав Государственного Эрмитажа. Прогуляться по залам можно с одной из регулярных групповых экскурсий. Самая ранняя стартует в 11:00, последняя — в 16:30.

Вид на дворец и усадьбу князя в 1714 году

Александр Данилович с утра до вечера был занят важными делами. И мы даже знаем, какими именно, ведь его секретари вели специальные «Повседневные записки». Важных разговоров они, разумеется, не слышали, но в остальном каждый день светлейшего отражался в рукописном отчете.

Во дворце он совещался с вице-губернатором, военными и гражданскими чинами. Архитекторы Петербурга приезжали за согласованием проектов и ценными указаниями. Меншиков часто посещал Адмиралтейство и многочисленные стройки новой столицы. Проверял, как возводятся загородные резиденции императора и гавани Кронштадта. Работа продолжалась до позднего вчера, и только в конце дня он мог проводить время с семьей: «забавляться с ближними своими», как писали в XVIII веке.

Отсюда будет город заложен

Через помещения для секретарей на втором этаже посетители попадали в парадную предспальню, украшенную дорогой фаянсовой плиткой из Голландии. Здесь Меншиков проводил важные совещания и принимал влиятельных сподвижников Петра. Стены и потолок, покрытые импортным «кахелем», должны были отражать статус хозяина.

Еще одно представительское помещение — Ореховая. Ее гости словно оказываются внутри нарядной шкатулки, отделанной деревянными панно с позолотой. Сюда для долгих бесед приглашали иностранных послов — светлейший вел с ними разговоры о международной политике. Тут герцогиня Курлянская, будущая императрица Анна Иоанновна, угощалась конфетами. У небольшой залы целых пять окон, из которых в те годы можно было окинуть взглядом почти весь Петербург и наблюдать за оживленным движением судов по Неве.

Кроме секретарей князю полагалась личная охрана — особая привилегия, дарованная за участие в первом морском сражении русского флота (в 1703 году в устье Невы 30 лодок с солдатами Преображенского и Семеновского полков бились с двумя шведскими кораблями — и взяли их на абордаж). Впрочем, содержать почетный караул Меншиков должен был за свой счет. А размещал его на первом этаже дворца, в кордегардии. Она же служила приемной для военных посетителей и курьеров.

Величие в бронзе и на холсте

Меншиков владел большой коллекцией картин. В нее входило более 140 полотен: пейзажей, в том числе морских, батальных сцен, портретов европейских монархов и, конечно же, любимых родственников.

Изображения знатных особ и государей в Петровскую эпоху развешивали в отдельных комнатах-галереях. А по голландским полотнам с кораблями, согласно легенде, Петр экзаменовал судостроителей, отучившихся в Европе. Если император просил назвать мачту или парус, лучше было давать верный ответ.

К сожалению, коллекция Меншикова до наших дней не дошла. Тем не менее, князь оставил свой след в искусстве — в качестве героя произведений. Считается, что два из них достовернее всего показывают внешность вельможи.

Бронзовый бюст князя, созданный в 1717 году Бартоломео Карло Растрелли, — самая первая скульптура, выполненная мастером в России. Сообщают, что вместе с итальянцем над ней работала команда из 14 человек: кузнец с помощниками, столяр, плотник, каменщики, слесарь, два ученика и даже переводчик. До конца XIX века бюст хранился у потомков Меншикова, а сейчас установлен в парадных сенях дворца.

Александр Данилович изображен при всех регалиях: с лентой и звездой высшего русского ордена Святого апостола Андрея Первозванного, орденами Белого Польского и Черного Прусского орла. На доспехах виден решающий эпизод Полтавского сражения: Меншиков идет в атаку во главе кавалерии.

Дворец Александра Даниловича был своего рода эталоном, демонстрировавшим самые модные тенденции того времени. Что же покупал светлейший для своей резиденции?

Все флаги, включая китайский

Русская кухня

Сегодня в первом каменном дворце города находится не только историческое наследие Александра Даниловича, но и популярный современный ресторан. От Меншикова ему достались атмосферные залы XVIII века с благородными сводами и название Mein Herz — обращение князя к императору из романа Алексея Толстого, ставшее легендарным.

Здесь готовят русскую кухню в авторской версии шеф-повара Вячеслава Чувахина. Простые продукты и классические блюда превращают в настоящие гастрономические события. Акцент — на сезонности и качестве ингредиентов. Каждый из них рассказывает свою часть истории — в аромате, во вкусе и в контрастах текстур.

Салат оливье тут готовят по аутентичному рецепту из XIX века — с отварным языком и раковыми шейками, как подавали в московском «Эрмитаже» на Трубной. В привычном винегрете к свежим отварным овощам и хрустящим огурчикам шеф добавляет маринованные опята. А сытный борщ на бульоне из бычьих хвостов подается с домашним салом на бородинском тосте.

Внимания заслуживают и вторые блюда. Возьмем, к примеру, бифштекс. Сочная говяжья вырезка обжаривается до идеальной корочки, оставаясь мягкой и ароматной внутри. Золотистый чесночный картофель усиливает природную сладость мяса, а шпинат привносит свежесть и легкую горчинку. Важная авторская деталь — густая морковная сгущенка: она делает блюдо запоминающимся.

Шеф-повар рекомендует обязательно попробовать утиную ножку с перловкой и кремом из томленой капусты. «В этом блюде есть немного царского, — говорит он. — Технология конфи отображает французскую кухню, которая зарождалась в меншиковское время. А гарнир и соус — из аутентичных русских ингредиентов».

Mein Herz — идеальное место для романтического вечера, семейного праздника или деловой встречи. Уютная историческая атмосфера, которую создают и дворец, и детально продуманная обстановка, не менее притягательна, чем аппетитное меню.

Ресторан уникален расположением — в самом сердце Петербурга, в окружении главных достопримечательностей и музеев. Сюда приятно заглянуть в конце долгой прогулки или даже сразу после экскурсии по резиденции светлейшего князя. Скажем по секрету: цены здесь приятно удивляют, а по билету в Меншиковский дворец или любой другой филиал Эрмитажа в день посещения можно получить скидку 15% на все меню.* Рачительный Меншиков точно оценил бы.