Что учесть, планируя меню?

Прежде всего, надо выбрать время для завтрака в день фестиваля. Чтобы пища успела перевариться и не мешала работать веслом, между трапезой и началом заплыва должно пройти 2–3 часа. То есть, учитывая время старта, можно сказать, что с содержимым тарелок необходимо справиться не позже восьми.

Елена Парецкая
Врач аллерголог-иммунолог, патофизиолог, диетолог, нутрициолог

«Основной прием пищи перед заплывом должен быть сбалансированным. Углеводы обеспечат необходимую энергию, белки помогут в восстановлении мышц, а полезные жиры — в поддержании длительной активности, — объясняет нутрициолог Елена Парецкая. — Отличным выбором будут такие блюда, как паста с курицей и овощами, овсянка с фруктами и орехами, блинчики с творогом или йогурт с мюсли. Они придадут сил и не перегрузят желудок. Из популярной готовой еды подойдут поке или боул с рисом и овощами, лапша вок с мясом птицы или морепродуктами, а также суши, если они не слишком жирные. Пиццы и бургеров лучше избегать из-за высокой калорийности и содержания жиров. Следует воздержаться от жареного и сладостей, особенно — с кремом или сгущенкой, так как они могут вызвать дискомфорт и снизить работоспособность».

Можно ли есть перед стартом и после финиша?

Если незадолго до начала заплыва вы почувствуете голод, допустимо устроить мини-перекус. Для него подойдут легкие углеводы и белки, такие как банан, энергетический батончик или небольшой йогурт. В этой ситуации лучше избегать продуктов, которые являются источниками жиров, даже если это что-то полезное, например, орехи. Такой снек будет долго перевариваться и может вызвать неприятные ощущения или тяжесть в желудке.

Не рекомендуются и перекусы, в составе которых много сахара, например, шоколад или конфеты. Они способствуют резкому повышению сахара в крови: в течение примерно двадцати минут человек ощущает подъем сил, но потом наступает резкий спад.

Елена Парецкая
Врач аллерголог-иммунолог, патофизиолог, диетолог, нутрициолог

«После заплыва обязательно стоит поесть, чтобы пополнить запасы энергии, — напоминает Елена Парецкая. — Между завершением маршрута и приемом пищи должно пройти 30−60 минут, чтобы организм успел отдохнуть. Есть можно в любое время, но желательно не позднее 22:00, чтобы не нарушать режим сна и обеспечить полноценное восстановление. Для этого подойдут блюда с высоким содержанием углеводов и белков, такие как куриная грудка с картофелем, омлет с овощами или протеиновый коктейль».

Как вписать правильное питание в подготовку к заплыву?

Перед фестивалем надо многое успеть: проверить экипировку, привести в порядок SUP-доску, взбодрить тело тренировками. Для многих к этому добавляется создание костюма — отдельный творческий проект, требующий креатива и времени. А тут еще и меню серфера: нужно не только выбрать подходящие блюда, но и купить продукты, и поработать поваром. Можно ли упростить процесс? Как минимум, стоит заменить поход по магазинам на онлайн-шопинг с доставкой, например, через приложение сервиса Купер.

Купер поможет подкрепиться перед покорением водной трассы — со вкусом и без лишних хлопот. Вот, пожалуй, самые очевидные причины сделать заказ в приложении с человечком: