Почему блинам все возрасты покорны
Масленица объединяет
Блины — блюдо многогранное. Символ Солнца, воплощение старинных обычаев, модное лакомство и повод для общения — и всё легко умещается в одной тарелке. А потом каждый сам решает, чем станет для него главное угощение Масленицы.
Традиция 3.0: к бабушке на блины
«В Масленицу — мой звёздный час. Делаю блины по самому простому рецепту, тонкие и не слишком большие. Запас муки у меня всегда есть, потому что часто пеку. А вот молоко и сливочное масло с коротким сроком хранения обычно покупаю накануне. Сын мне давно установил приложение
Анна Михайловна уже несколько лет на пенсии. И за это время в семье сложилась традиция: хотя бы раз в месяц без повода собираться на субботний борщ, ведь у Анны Михайловны обычное блюдо получается так, как лучшим ресторанам и не снилось. На Масленицу суп заменяют аппетитные горячие блины. Сын с женой и детьми приезжают в гости, и после застолья родители отправляются по делам, а бабушка с внуками — на прогулку или даже на культурное мероприятие, спектакль или выставку.
Понедельник — это «Встреча»: строят горки и качели для гуляний, делают чучело, начинают печь блины.
Сегодня каждая семья может создать собственную традицию, но для поклонников классики напоминаем, из чего состоит масленичная неделя.
Четверг называют «Разгуляем», так как в этот день начинают праздновать с размахом, штурмуют снежную крепость и прыгают через костры.
Далее «Тёщины вечёрки», когда уже зять угощает мать жены блинами, и «Золовкины посиделки» — в субботу сестра мужа приходит в гости к его жене.
Завершается все воскресными «Проводами». В этот день принято просить друг у друга прощения и сжигать чучело Масленицы.
6
1
За ней идут «Заигрыши» со смотринами невест и зазыванием Масленицы.
2
4
В среду на «Лакомку» зять приходит к тёще на блины.
3
5
Когда мама — менеджер: делегирование блинов
Работа у Марины такая, что искусство передавать важные задачи в надёжные руки ей хорошо знакомо. А стоять у плиты она попросту не любит — лучше пообщаться с детьми, помочь младшим с уроками, обсудить со старшей дочкой прошедший день и лекции в институте. Поэтому Марина оптимизировала процесс по максимуму: мультиварка и аэрогриль плюс самые простые рецепты, не требующие долгой подготовки продуктов. Ну а на Масленицу мама-менеджер блины не печёт, а покупает.
«Беру сразу 5 упаковок быстрозамороженных блинчиков и несколько начинок, ведь все любят разное. Мужу — солёную рыбу, младшим — шоколадную пасту, и тут надо следить, чтобы банку за раз не съели. А старшая дочка поливает блины йогуртом. Всё заказываю онлайн и потом ещё докупаю, потому что на неделю, конечно, не хватает. В прошлом году мы, кажется, рекорд поставили — за Масленицу съели больше 100 блинов. А чемпион по скорости — наш пёс Джек. Если выпросит свою долю, блин исчезает мгновенно».
Романтика с начинкой: блины для двоих
«Про Масленицу я знаю мало. Вроде бы сжигают что-то и ещё надо есть блины, а это я и так делаю. Правда, возле дома любимого кафе нет, и по выходным заказываю доставку. Иногда девушка приходит в гости, и мы устраиваем блинный день: сначала — что-нибудь с мясом и сыром, на десерт — сладкие с бананом и карамелью. В приложении СберМаркет есть всё меню этого кафе, можно выбирать под настроение».
Артём учится в одном из петербургских вузов, неподалёку от которого удачно расположено сетевое кафе со вкусными блинами. Время от времени он заходит туда после лекций со своей девушкой. Можно поесть и заодно поболтать, поделиться новостями — не в мессенджере, а, так сказать, в режиме live. В университете они редко пересекаются: учатся на разных факультетах.
mart
Что ж, Масленица и вправду объединяет. В ней найдут что-то своё и опытные кулинары старшего поколения, и вечно занятые горожане, и молодые гурманы. А в этом году любители блинов смогут сэкономить при заказе в СберМаркете, использовав промокод mart, который действует до 31 марта 2024 года.*
Он даёт скидку 1 000 ₽ на первый заказ от 3000 ₽. Для этого нужно при оформлении заказа ввести промокод в соответствующее поле.
Он даёт скидку 1 000 ₽ на первый заказ от 3000 ₽. Для этого нужно при оформлении заказа ввести промокод в соответствующее поле.
*Организатор акции — ООО «Инстамарт Сервис». Юридический адрес: Россия, 115035, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Замоскворечье, ул. Садовническая, д. 9а, этаж 5, помещ. I, ком. 1. ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980. Промокод предоставляет скидку 1000 рублей новым пользователям при первом заказе в СберМаркете на сумму свыше или равную 3000 рублей (сумма заказа с целью применения скидки определяется после окончания сборки заказа и до применения скидки по промокоду). Срок действия промокода: c 8 марта по 31 марта 2024 года (по московскому времени). Подробная информация об активации промокода доступна на сайте.
Реклама, ООО «Инстамарт Сервис», ИНН: 9705118142
Автор: Мария Семенова
Редактор / корректор: Елена Виноградова
Координатор: Елена Рожнова
Иллюстрации: IStock
Дизайнер: Анастасия Гализина
Реклама, ООО «Инстамарт Сервис», ИНН: 9705118142
Автор: Мария Семенова
Редактор / корректор: Елена Виноградова
Координатор: Елена Рожнова
Иллюстрации: IStock
Дизайнер: Анастасия Гализина
Спецпроекты «Фонтанки.ру»
Март 2024г. © Фонтанка.ру
Просмотров: 21813