Информация о пользователе

Shumer

Дата регистрации: 14.12.2017 в 17:02

3 комментария

Статья безграмотной не является. Скомкана информация про мод. крахмалы. При глубокой переработке пшеницы невозможно отделить крахмал и клейковину (это полный синоним глютена) настолько хорошо, чтоб не обнаруживалось их следовых количеств друг в друге. Оттуда и категория "скрытый глютен". Люди с целиакией реагируют даже на следовые количества глютена. По сути им необходимо совсем немного, чисто дать старт аутоиммунным процессам. На форуме больных описаны случаи когда они не могут пить водку (пшеница) но могут коньяк! Тут и крахмал и мальтодекстрин дадут реакцию.
Хоть это и режет слух, но ошибки нет.
Улица называется "Замшина улица" и склоняется соответственно.