Комментарии материала

28.06.2020 12:20

Ресторанный мартиролог. Какие петербургские рестораны не пережили пандемию

Читать материал
Комментарии (79)
Все дискуссии
Самые ранниеОтображать в прямом порядкеОтображать в обратном порядке
У Буше качество сильно ухудшилось еще до пандемии, а ценник, наоборот, вырос.
Плакать по поводу кончины сего заведения не стану.
18 ответов

Я наоборот буду радоваться, если на место задравшегося Буше придёт адекватный игрок.

"Буше" в период своего детства и юношества было классным, на Разъезжей часто покупал торт "Жюир" (с кедровыми орехами), помню и скорблю по кончине до сих пор. Потом, когда развернулись в сеть, и бушекондитерские выросли, аки грибы после дождя, качество ожидаемо упало, да и конкуренты массово появились. Так что мне тоже их-"Буше"-не жаль.

Мне нравилось всё, что я у них покупала, и хлеб, и выпечка вкусная, и сладости. Но ценник, конечно, конский. Цен их не понимала никогда.

Мне всегда интересно, кто вообще в эти Буше в здравом уме ходит кроме как воспользоваться удобствами? скушно-грустное место н и о ч О м

262064831
Я наоборот буду радоваться, если на место задравшегося Буше придёт адекватный иг ...
А кто-то заставляет силой? У меня в радиусе 500-700 метров десятка полтора пекарен на любой вкус, если не больше. Конкретно по Буше в доковидный период изменений по потоку не видел, скорее рос, и это при таком количестве альтернативных вариантов. Беру у них исключительно хлеб, разницы сейчас или десять лет назад не вижу.

262064831
Я наоборот буду радоваться, если на место задравшегося Буше придёт адекватный иг ...
"Обожаю" читать такие комментарии от потребителей, которые явно ничего в своей жизни не создали толкового, уж точно ни одного бизнеса не запустили. Супер - вкусная, супер профессиональная сеть Буше, огромное количество рабочих мест для молодёжи в городе . Гордиться нужно таким брендом в Санкт-Петербурге! Откуда столько злорадства. Народ по ходу достоен не только своего правительства, но и уровня заведений. Пусть закроется весь цивилизованный бизнес в городе, будете ходить в шалманы.

Natalia812
"Обожаю" читать такие комментарии от потребителей, которые явно ничего в своей ж ...
Будем есть дома, где самая вкусная еда...

Natalia812
"Обожаю" читать такие комментарии от потребителей, которые явно ничего в своей ж ...
А вот насчёт вкуса вопрос очень субъективный. С учётом ценника "Буше" могли бы производить и более вкусную продукцию, я считаю.

Natalia812
"Обожаю" читать такие комментарии от потребителей, которые явно ничего в своей ж ...
По ходу и на выход, как-то так..

Natalia812
"Обожаю" читать такие комментарии от потребителей, которые явно ничего в своей ж ...
То, что Вы воспринимаете как "злорадство" - Ваши ЛИЧНЫЕ проблемы. Я, ни злорадства, ни радости от закрытия "Буше" в комментариях не увидел. Думаю, Вы тоже не расстроитесь, если вместо "Буше", откроется аналогичное заведение, с тем же ассортиментом и качеством, но с ценами - ниже. Или Вам не важен продукт, а важен бренд?

Natalia812
"Обожаю" читать такие комментарии от потребителей, которые явно ничего в своей ж ...
Ценник согласен. Перешёл в премиум. Булка с лососем, с тунцом. Что теперь можно и вина попить/ просто супер. Вкусные омлеты. С лососем опять таки , со шпинатом.... эклеры.... булка с машиной/ вишней. Все супер. Коктейли. Жду с удовольствием что откроются. Один нюанс- сам говорил владельцу: В БУШЕ - НЕТ БУШЕ пирожного вообще такого !!!!

Киркор_Филиппов
Будем есть дома, где самая вкусная еда...
Так это пока не закончится у вас еда дома. В современной экономике все связано. Люди, оставшиеся без доходов, работающие в общепите, не принесут своих денег в ту сферу, где работаете вы, и у вас тоже доход снизится. Это как домино.

Мимопрохожу
А вот насчёт вкуса вопрос очень субъективный. С учётом ценника "Буше" могли бы п ...
Хорошо, назови тех, кто делает продукцию лучше, чем "буше"?

Мимопрохожу
А вот насчёт вкуса вопрос очень субъективный. С учётом ценника "Буше" могли бы п ...
Так производите. Замену Буше не вижу - у Вольчека кофе среднего рода, Коржов и Цех просто отрава.

efela
Так это пока не закончится у вас еда дома. В современной экономике все связано. ...
Поддерживаю. Можно не есть в Буше, потому что именно тебе не вкусно или именно тебе дорого. Но радоваться, что бизнес испытывает трудности, желать ему закрыться - это быть типичным ватником, не понимать, что такой бизнес - это налоги, рабочие места, инфраструктура. Нормальная экономика вообще держится на "булочниках".

Natalia812
Поддерживаю. Можно не есть в Буше, потому что именно тебе не вкусно или именно т ...
Нормальная экономика держится на промышленности.

ФИНЭК
Нормальная экономика держится на промышленности.
В нормальной экономике промышленность уже давно требует не более 20-25% от всей рабочей силы. Майкрософт и Гугл - это промышленность, или как ?

klapaucius
В нормальной экономике промышленность уже давно требует не более 20-25% от всей ...
Вы гуглом будете питаться? Обогревать вас будет майкрософт? А без аккумуляторов и электричества ваш телефон бесполезная коробка.

Пока китайцев не выпустят..мона даже бухгалтера не нанимать..считать все равно нечего
2 ответа

Долги, долги ...))

Да с китайцами тоже считать особо нечего. У них все на своих завязано. И гиды свои (такую чушь о городе рассказывают, просто жуть), и лавки ювелирные свои, и заведения, где они питаются тоже. Русским очень сложно туда пробиться, даже если они специалисты и профессионалы.

Петруша летом точно туристами промышлял, без них там вообще всегда пусто было.

А Соленья в Пушкине - это уже второй (?) ресторан на этом месте, который закрывается. Но нельзя сказать, что народу там не было.

Доставка, летние веранды - это продление агонии. Туристов нет, местные поиздержались, поэтому такого количества общепита не требуется. Но ничего. Одни уйдут, другие займут их место. Риски в бизнесе остаются во все времена.

прошла весна
настало лето
спасибо путину за это

Будет цепная реакция - закрылись часть кафе, гостиниц/хостолов и прочих, обслуживающих толпы китайцев и других туристов, соответственно доходы и денежная масса упала и у местных, что опять приведёт к снижению платёжеспособности, спроса на сферу услуг и развлечений, что, в свою очередь, окажет дополнительное давление и добьёт ещё часть и т.д.
3 ответа

Вы бы поинтересовались, какой доход получал город от толп китайцев и куда уходила львиная доля потраченных ими у нас денег. Вас ждёт неприятное открытие.

AGP
Вы бы поинтересовались, какой доход получал город от толп китайцев и куда уходил ...
Вообще-то, как показали в т.ч. и дознания "Фъ", никаких и всё уходило обратно в китай. У тебя иное мнение?

Макс Никольский
Вообще-то, как показали в т.ч. и дознания "Фъ", никаких и всё уходило обратно в ...
Можешь прочитать мой комментарий ещё раз, коли с первого не понял.

Больше всех мне было бы жалко пышечную на Желябова, в смысле на Большой Конюшенной. Как она там, интересно?
Надеюсь, ей схлопнуться не дадут, она уникальна.
6 ответов

"Память места", как Тётя Мотя пышечную называла.

Нормально, на месте, торгует на вынос. Кота иногда видно в глубине, поток покупателей без туристов так себе, конечно, но присутствует...

Yksy, а пусть схлопнется!

Рыжика Пышкина чур тут мне не обижать!!!

Заходил недавно. Работают на вынос. Народу , как и во всем центре мало. Невский - напоминает марсианский пейзаж ... но мне и нравится такое. .... спросил - они Ее не выкупили все ещё вроде. Значит получат огромные скидки от города по аренде. Все ок.

Макс Никольский
Нормально, на месте, торгует на вынос. Кота иногда видно в глубине, поток покупа ...
Кот визуально сильно похудел за время без людей.

Как показывает практика, карантин вообще не при чём.
Кафе не работают, а голосование по конституции только усиливается.
Полиция возит людей десятками в автозаках, губернатор разрешил себе не пользоваться маской в общественных местах.
Магазины одежды закрыты, компенсации на детские лагеря украдены...
Паноптикум!
2 ответа

не знаете не надо болтать

alaudae
не знаете не надо болтать
Не чего сказать по делу- не надо вякать "лишь бы что-нибудь написать".

На место старых придут молодые - это закон жизни и бизнеса. Свято место пусто не бывает....
4 ответа

у нас отрицательная демография. население убывает. молодые пойдут в чиновники и рынок общепита закроется. берегите то, что есть

"Советы космического масштаба и космической глупости"

Это очень глупая и не дальновидная позиция власти и люмпен обывателей.
Они не понимают, что это приведёт к бизнессу "а-ля девяностые": акционер, зная, что его работу могут прихлопнуть в любой момент, будет орентироваться на быструю прибыль, выжимать максимум прибыли при минимуме затрат. Как следствие: повышение стоимости услуг и снижение качества...

Mozg
Это очень глупая и не дальновидная позиция власти и люмпен обывателей.
Они ...
Да. Такое было все девяностые. Шалманы в основном и мало с ремонтами , с хорошей посудой было тогда заведений и они не оправданно были тогда дороги.

Ешьте дома - здоровее будите!
1 ответ

И вяжите носки, и продавайте у метро. Тепло, и прибыльно.

Тупая и неразумная жадность арендодателей - владельцев помещений губит бизнес. У нас в доме помещения пустуют годами - собственники не желают сдавать «задёшево».
Пора вводить в ГК норму: если ком.помещение не используется по назначению в теч 6 мес - подлежит из’ятию без компенсации.
11 ответов

Да нет, просто обязать оплачивать налог, как с занятого

Губит "бизнес" в первую очередь жадность самих "бизнесменов". Если бы они не задирали ценник на порядок от экономически обоснованного никакой карантин им был бы не страшен - люди бы массово в них питались и на месте и на вынос как это происходит в цивилизованных странах. Стоимость среднего обеда в Европе около 1% от средней зарплаты. А относительная аренда выше нашей. И все отлично работает. Потому что рестораторы не наглеют выжимая из сограждан 300% доходности. И, кстати, уровень сервиса несопоставимо круче.

260972921, да ты шизанулся Дядя .

"Арендодатели" - тоже "бизнес". Вероятно, не все об этом догадываются.

"Тупая и неразумная жадность арендодателей "

А может просто ни кто не хочет заниматься бизнессом в стране, где ни кто не уважает людей, пытающийхся что-то организовать и заработать самим, а не сидеть у на шее у бюджета?

Не надо никаких норм. Чем больше власти у гос.чиновников, тем хуже. Не будет арендаторов - сами загнутся, без всяких норм.

А если в квартире не бывает человека больше недели- подлежит тоже изъятию. Ведь значит есть где и можешь жить в другом месте.

AP-SPb
Губит "бизнес" в первую очередь жадность самих "бизнесменов". Если бы они не зад ...
Может дело не в наценке ресторанов, а в средней нищенской зп в России??? Мы что, только рестораны не можем себе позволить? А путешествия, хорошую качественную одежду и обувь, что, можем? У нас зп такие, что максимум хватает на еду и квартплату. К слову, рестораны в Европе имеют средний чек выше наших по нынешнему курсу, нормальный ужин в Италии в ресторане (не пиццерии) 100 евро на двоих . У нас же масса недорогих заведений.

Natalia812
Может дело не в наценке ресторанов, а в средней нищенской зп в России??? Мы что, ...
средний чек существенно меньше, не знаю, что вы в себя решили в Италии затолкать на двоих))не стоит себя занижать в очередного люмпена

Natalia812
Может дело не в наценке ресторанов, а в средней нищенской зп в России??? Мы что, ...
Да, ужин в ресторане в европе всегда был дороже, чем в СПб, ну а с курсом рубля стал ещё дороже ..

Но это только цветочки. Будет ещё хуже. В смысле зарплаты в РФ будут ещё ниже, т.к. на западе бизнес может позволить себе заложить большие расходы и сделать окупаемость вложений в несколько лет, а в России, и особенно в СПб, в связи с непонятными условиями существования бизнесса и постоянной угрозой "схлопывания" бизнесс не может позволить платить большие зарплаты, расчитывая, что прибыли будет через 10, к примеру, лет.
Поэтому зарплаты будут меньше и рестораны ещё менее доступны.

Natalia812
Может дело не в наценке ресторанов, а в средней нищенской зп в России??? Мы что, ...
Согласен. В Милане на двоих с вином - 70-90-100€ в приличном месте. Есть и забегаловки. Но и там без вина- ну 35€-40-45 в маленьких городках ....

зато только шаверм на остановках больше становится
4 ответа

Вспомните, откуда родом беглов?

а вы хотите чтоб посетители шаверм сели рядом с вами???...они ведь и пернуть могут

Да, такими темпами, беляши у метро из кастрюлек скоро повсеместно появятся.

krasnonosov
Вспомните, откуда родом беглов?
а вы?

Вся надежда на пенсионеров. Только у них сохранился стабильный доход. заставить пенсов ходить по кафе-ресторанам, для поддержки бизнеса.
2 ответа

Курица, ты хоть знаешь сколько это в деньгах?!

регион 812, да так мигало сделать! А если откажутся -наказывать.

Все разоритесь! Все потеряете! Не надейтесь! Хана вам всем пришла! Ураааа!!!!
2 ответа

Всем- это кому?

Мы то выживем, хотя бы на зло таким как вы. А вот вы судя по всему сдохнете, желчью захлебнетесь!!!

Вот хорошо !

большую часть названий вообще в первый раз увидел
1 ответ

Ну так... Нищебродство даёт о себе знать!

Ждём подорожания рубля.

"Chelentano"? И слава богу, что закрылось, перестало безграмотной вывеской город позорить.

WiFi халявный надо было в кафе отрубать. Бывало и мест не найти - сплошные сидуны с ноутбуками и чашкой кофе в час.

Ничего не потеряет город от закрытия этих ресторанов, куда ходит 1-2 процента населения ввиду завышенных цен и падения доходов у населения уже пятый год. Зажравшиеся рестораторы не обеднеют!
1 ответ

В падения доходов населения на протяжении 5 лет тоже виноват "зажравшийся бизнес"?

Общепит - такая сфера, что появится спрос - появятся новые и кафе, и рестораны, не думаю, что из-за этого так уж стоит переживать...

Митчин так заявляет о разрыве, будто он осчастливил арендодателей! Нет Николай, это не ты разорвёшь, а с тобой разорвут договор аренды! Разницу чувствуешь?

Все дискуссии