19.04.2019 10:38
0

Что едят финны на Пасху

Пасхальные выходные в Финляндии в этом году выпадают на 19-22 апреля. В эти дни жители Суоми уезжают на природу и собираются за праздничным столом.

pixabay.com
pixabay.com

Пасха для финнов — второй по популярности религиозный праздник после Рождества. В Cредневековье в этот день готовили традиционные угощения: молоко с яйцом, кровяную колбасу, свежий хлеб, тушёную баранину, запечёный сыр и мямми. Несмотря на то, что с тех пор прошли столетия, многие блюда до сих пор можно увидеть на финских столах.

1. Ягнёнок — самое главное блюдо. Каждый пятый житель Суоми в этом году приготовит его на Пасху. Причём особой популярностью пользуется фермерское органическое мясо. Как правило, его запекают в духовке или готовят на гриле, ведь этот празлник — отличный повод начать сезон барбекю.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Публикация от Kotivinkki (@kotivinkki)

2. Мямми — это солодовое лакомство, которое появляется на полках магазинов именно к Пасхе. Его вкусовые качества вызывают споры, но поклонники этой странной на вид тёмно-коричневой массы с удовольствием уплетают его со сливками. Если мямми в чистом виде пришёлся не по душе, можно попробовать мороженое или торт с похожим вкусом. Как петербуржцы дегустировали мямми.

3. Цветные яйца. Этот символ, пожалуй, интернационален. В древности яйца лесных и водоплавающих птиц становились долгожданным дополнением к рациону после долгой зимы и были доказательством жизненной силы природы. Ими угощали участников вербного колядования. Красить яйца в Финляндии впервые стали в Карелии — эта православная традиция пришла из России в XIX веке.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Публикация от Aalto Vase (@aaltovase)

4. Пасха. Раньше во время поста молоко не употребляли до Пасхи. Молоко сквашивали для длительного хранения и делали из него творог. В Финляндии, которая когда-то была частью Российской империи, неотъемлемой частью праздника является, конечно, пасха. Помимо неё финны очень любят выпечку с творогом.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Публикация от WWF Nuoret (@wwfnuoret)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Публикация от ulpukkap (@ulpukkap)

Три оригинальных рецепта финской Пасхи ищите здесь.

Праздник Пасхи связан с библейской историей о страданиях Христа, его смерти и чудесном воскресении. Одним из символов этого весеннего праздника финны считают нарцисс, олицетворяющий победу жизни над смертью, духа над плотью. Несмотря на то, что Финляндия – светское государство, четыре пасхальных дня (с пятницы по воскресенье на пасхальной неделе, а также второй день Пасхи – понедельник) – это официальные выходные.

Если же помимо хлеба хочется зрелищ, то посмотреть традиционные финские пасхальные забавы и представления на этих выходных можно на острове Сеурасаари и в центре Хельсинки. Подробнее.

ПОДЕЛИТЬСЯ

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Рассылка "Фонтанки": главное за день в вашей почте. По будним дням получайте дайджест самых интересных материалов и читайте в удобное время.

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии (0)

Пока нет ни одного комментария.Добавьте комментарий первым!добавить комментарий

Наши партнёры

СМИ2

Lentainform

Загрузка...

24СМИ. Агрегатор