Авто Признание & Влияние Доктор Питер Афиша Plus
18+
Проекты
JPG / PNG / GIF, до 15 Мб

Я принимаю все условия Пользовательского соглашения

23:04 06.12.2019

Следы древнейшего пива нашли в Израиле. Ему около 13 тысяч лет

Археологи обнаружили следы древнейшего пива, которое варил человек. Как пишет 13 сентября N+1, в Израиле, в пещере Ракефет на горе Кармель, нашли «остатки ферментированных зерен пшеницевых растений, из которых 13,7-11,7 тысяч лет назад, по-видимому, готовили солод». 

Находка была сделана в погребениях натуфийцев — их культура существовала на территории современных Израиля, Сирии и Ливана около 11,5-14,5 тысяч лет назад. Считается, что именно натуфийцы могли основать Иерихон, один из древнейших городов мира. Они одними из первых начали готовить хлеб — около 14 тыс. лет назад. 

Ранее считалось, что первыми пиво начали варить в Египте, Месопотамии и Китае и произошло это около 5-6 тыс. лет назад. Однако, судя по последним открытиям, натуфийцы начали варить пенный напиток гораздо раньше. Ученые изучили жернова, которые были найдены в пещере Ракефет. На жерновах они нашли «гранулы крахмала и фитолиты растений из семейства просовых (Panicoideae), трибы пшеницевых (Triticeae), овса (род Av?na), семейства бобовых (Fabaceae)». Причем часть гранул «носила следы ферментации» – это означает, что из них делали солод для пива. Исследователи считают, что натуфийцы варили пиво в ритуальных целях. 


Читайте также
Яндекс.Рекомендации

Жильё в Санкт-Петербурге

    Работа в Санкт-Петербурге

      Наши партнёры

      СМИ2

      Lentainform

      Загрузка...

      24СМИ. Агрегатор