02:19 27.04.2018
В Петропавловке расскажут, куда исчезла Янтарная комната
Илья Лагутенко угостит вечерним чаем
Подполковник Водовозов расскажет о химическом оружии
Редактор Colta.ru вспомнит в Петербурге о памяти
Джаред Лето и Thirty Seconds To Mars представят петербуржцам свою Америку
«Эрарта» приглашает в путешествие по «Земле Ладыгино»
Сатирическую оперетту о Китае поставили в театре Музкомедии
США: Авиационная способность российского флота висит на волоске
Трамп признался, что остался в Москве после конкурса красоты в 2013 году
"Арсенал" в большинстве сыграл вничью с "Атлетико" в полуфинале ЛЕ
Потерявшегося ребёнка в Кронштадте привезли в отдел полиции
В Ленобласти 8,5 тысяч человек остались без света
На Украине зарегистрировали партию, созданную на основе юмористического сериала
Под Петербургом из-за загоревшегося бензовоза маршрутка выскочила на встречку
На трассе в Ленобласти в ДТП пострадали пять человек
Джигарханян вышел из комы
Сборная России без Знарка проиграла в четвертый раз подряд
Собчак отказалась от поездки в Крым
«Невский проспект» открыли, проверка заняла 40 минут
Армянский оппозиционер Пашинян: никто кроме меня не станет премьер-министром
Постпред США при ОЗХО уговаривал партнеров не ходить на брифинг России
Сенат США утвердил Майка Помпео на посту госсекретаря
«Невский проспект» закрыли второй раз за день
СМИ: Джигарханян госпитализирован в Москве
«Ленэнерго» рассчитывает на 30 тысяч договоров в 2018 году
Дуров: Мы бы не смогли помочь ФСБ поймать петербургских террористов
Город в третий раз пытается найти подрядчика для водоснабжения Лисьего носа
ФСБ сообщила о предотвращении терактов в пяти регионах России
«Фонтанка» за 60 секунд — 26 апреля
Глава Пентагона просит смягчить антироссийские санкции — иначе Индия, Вьетнам и Индонезия останутся без оружия
СМИ: Федерация легкой атлетики может в течение 5 лет ввести категорию «интерсекс» для спортсменов
«Морской фасад» будет принимать грузы с 2019 года
«Метрострой» заканчивает судебную войну с «Титаном-2»
КГИОП: Мы не согласовываем историко-градостроительные исследования
В День города по Невскому проспекту проведут слонов
Гендиректору «СМУ-11 Метрострой» дали условный срок за уклонение от налогов и амнистировали
Путин: Без технологического прорыва Россия «безнадежно отстанет»
Трамп: Никто и никогда не был так жёсток с Россией, как я
В Петербурге арестован глава ТИК №3 Кировского района
Овраг Петровского дока частично обрушился в ожидании музеефикации
Джаред Лето спел с петербуржцами в центре города
Ректор ИТМО о блокировке Telegram: Если Роскомнадзор не остановится, последствия будут катастрофическими
Модернизацией Пикалево занялась ФСБ
«Невский проспект» открыли для пассажиров
Невский готовится к Параду Победы: пробки в 9 баллов
«Невский проспект» закрыли для пассажиров
Дороги в Финляндии находятся в худшем состоянии за много лет
В Сестрорецке открыта ледовая арена имени Всеволода Боброва
СМИ: Дерипаска собирается сохранить контроль над «Русалом»
Путин в Петербурге призвал строить кампусы
Собчак поедет в Крым через Украину - выступать перед бизнесменами
Родченков и Макларен отказались от своих обвинений российских спортсменов в употреблении допинга
Рейс из Петербурга в Москву задержался почти на пять часов
Глава «Вертолетов России» просит чиновников «разумно» подойти к антисанкциям
Более шести тысяч человек уже включены в черный список ЦБ
Выход с «Площади Ленина» на Финляндский вокзал открыт
Кремль ответил на критику МЧС со стороны Михалкова: Говорить, что все развалено, было бы неправильно
Брэд Питт расследует домогательства Харви Вайнштейна в новом фильме
Полиция Петербурга просит у антимонопольщиков защиты от назойливых звонков
Смольный пытается помешать встрече «Моста глупости» с юбилейной жертвой
На границе с Финляндией хотят создать особую экономическую зону
"Площадь Ленина - 1" закрыли на проверку
Кемеровские чиновники приукрасили в фотошопе детскую площадку
В Турции 14 журналистов получили тюремные сроки по обвинению в содействии терроризму
Пентагон: Россия, Китай и экстремистские организации поставили морскую пехоту США в уязвимое положение
Пограничники России знают, что соотечественники прогуляют рабочую субботу
Смольный: Во время мундиаля в Петербург приедет 400 тысяч болельщиков
RSS-лента для Zen

Корюшка пошла, но если подождать всего неделю…

По рекам Петербурга пошла на нерест «рыба-огурец» - корюшка. Уже сейчас ее предлагают в среднем по 500 рублей за килограмм. Но это только начало.
Корюшка пошла, но если подождать всего неделю…
скриншот с сайта youtube

Недобросовестные продавцы могут выдавать привозную размороженную корюшку за свежевыловленную. Чтобы не попасться на их удочку, надо знать, где брать правильную рыбу и на что смотреть.

Самая лучшая корюшка — та, что попала на сковородку прям из реки. Поэтому идти за ней надо туда, где ее ловят. К Володарскому мосту. Здесь с деревянных ящиков рыбаки продадут вам самую свежую корюшку в городе из первых рук.

Прямо сейчас купить свежую корюшку можно у самой границы Ленобласти, на Приморском шоссе в Курортном районе Петербурга. За килограмм рыбки с вас возьмут около 550 рублей (крупная корюшка,18-25 см в длину, обойдется в 600 рублей, средняя (12-15 см) – в 400).

Но реальный бум начнется всего через неделю. Эксперты Северо-Западного территориального управления Федерального агентства по рыболовству назвали точную дату открытия корюшкового портала: 24 апреля. Две, а если повезет, и три недели корюшка сама будет запрыгивать в сети рыбаков.

Сетями, кстати, можно ловить только тем, у кого есть разрешение на добычу корюшки. Их выдано около 470 штук. Росрыболовство рекомендует выловить в этом году не более 767 тонн огуречной рыбки в Финском заливе и 1448,5 тонн в Ладожском озере.

Для рыбаков-любителей с простыми удочками тоже есть свои нормы. Не более 5 килограммов в сутки. Наметки и сачки диаметром до метра использовать можно, но только если . Но только на расстоянии не менее полукилометра от мест, где профессионалы ловят корюшку неводом. Нарушитель рискует получить административный штраф в пять тысяч рублей. 

Чтобы определить свежесть рыбки надо заглянуть ей в глаза. Они должны быть ясными. Еще хороший показатель — брюшко и жабры. Первое должно быть белым, вторые — красными, не перепутайте. Сероватую корюшку с мутными глазами лучше не есть — вряд ли отравитесь, но удовольствия не получите.

Кстати, не полагайтесь на запах — корюшка не первой свежести по старой памяти все равно пахнет огурцом. Хотя и не так ярко.

 


Подписывайтесь на каналы "Фонтанка.ру" в Telegram или Viber, добавляйте нас в Яндекс.Дзен или приходите в группу ВКонтакте, если хотите быть в курсе главных событий в Петербурге - и не только.

добавить комментарий
Помните, что все дискуссии на сайте модерируются в соответствии с правилами блога и пользовательским соглашением. Если вы видите комментарий, нарушающий правила сайта, сообщайте о нем модераторам.
MarketGid News
24СМИ. Агрегатор
Lentainform
[an error occurred while processing this directive]