«Сыроподобная продукция» исчезнет с российских прилавков

Минсельхоз планирует запретить производство и продажу в России псевдосыров, изготовленных, по сути, не из молока — с содержанием растительного жира свыше 50%.

Как сообщает RNS 16 апреля, для решения «сырного вопроса» в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» внесут поправки, которые уже подготовлены и проходят этап межведомственного согласования. В настоящее время в законодательстве не закреплено понятие «сыроподобной продукции», хотя есть определения «сыра» и «сырной продукции» – последняя может содержать не более 50% растительных жиров.

Ранее Владимир Путин поручил правительству до 30 июля ужесточить ответственность за нарушение технических регламентов производства пищевой продукции и до 15 июня принять меры контроля за оборотом продукции «сыроподобного типа».

Ожидается, что подобные меры помогут производителям сырого молока, цены на которое снизились из-за снижения потребности в нем — в том числе из-за производителей псевдосыров.