В Финляндии придумали кофе из грибов

Как сообщает издание The Independent, готовится финский кофе следующим образом: чагу и гриб майтаке размельчают, сушат, а затем смешивают с обычным кофе. Получившийся напиток обладает бодрящим эффектом и регулирует уровень сахара в крови, но при этом не вредит пищеварительной системе и не повышает давление.

Специалисты по питанию не рекомендуют пытаться сделать "грибной кофе" самостоятельно.

Отметим, что в Финляндии есть традиционный рецепт чая с древесным грибом чага, обладающего тонизирующим эффектом.

Ранее сообщалось о том, что финские учёные приготовили фрикадельки и фалафель из белковой смеси, полученной из мучных червей и сверчков.