Чиновники предлагают разрешить барменам смешивать коктейли

Впервые за последние несколько лет надзорный орган предложил смягчить требования к деятельности участников алкогольного рынка. Законопроект, разработанный Росалкогольрегулированием, призван устранить бессмысленные административные барьеры.

Первыми послабления должны почувствовать владельцы баров, ресторанов и иных питейных заведений, готовящих для своих посетителей коктейли. Ведь формально выпуск любого нового напитка может рассматриваться как производство и требует получения отдельной лицензии. Предлагаемые поправки призваны устранить такое толкование: «Не признаются производством ... действия по изготовлению алкогольной продукции путем смешения закупленной алкогольной продукции, содержащейся в потребительской упаковке, ... или смешения ее с иной пищевой продукцией», – констатируется в законопроекте.

Предложенные поправки разрешают продавать напитки в вагонах-ресторанах, в самолетах и на водных судах, на временных стадионах и иных спортивных сооружениях, не являющихся объектами недвижимости, а также вблизи них. Также уточняется, что розничная торговля спиртным ограничивается на территории, прилегающей только к государственным и муниципальным учреждениям здравоохранения. Сейчас многие петербургские магазины и бары были лишены лицензии из-за того, что рядом открылась частная клиника, стоматологический кабинет или другая медицинская организация.

В то же время вводятся и некоторые запретительные и ограничительные меры. Так, учреждения общепита (кафе, бары, рестораны и другие) обязаны перед продажей вскрывать бутылку (это исключит перепродажу спиртного). Уточняется понятие военных объектов, на территории которых торговля «зельем» не допускается (к ним, в частности, относятся боевые позиции войск, полигоны, узлы связи, расположения воинских частей, НИИ оборонного значения, воинские склады и так далее). Вводится запрет на продажу алкоголя вдоль федеральных автодорог (так называемой межсельской территории, границы которой делегируется определять муниципалам).