Онищенко: питание в петербургских школах - не худшее в России (фото)

В начале учебного года Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко заявил о некачественном питании в школах. В частности, в Санкт-Петербурге, по его словам, нарушаются технологии приготовления пищи, так как из-за закрытия организаций общественного питания, на базе которых осуществлялось приготовление полуфабрикатов для школьных столовых, сами столовые работают на сырье.

Постановление возглавляемой Геннадием Онищенко Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека прошло регистрацию в Минюсте 4 сентября и пока не опубликовано. Поэтому не ясно, как образовательные учреждения и другие организации смогут обеспечить его исполнение с началом учебного года. Кроме того, этим документов главсанврач отменил предыдущее постановление на эту же тему, полтора месяца назад и также не опубликованное до сих пор.

Петербуржцы могут радоваться – в других регионах ситуация с питанием детей еще хуже. Только список нарушений занимает несколько страниц: в рационах имеет место невыполнение норм питания по основным продуктам питания, не организованы полдники в группах продленного дня, занижение объема порций мясных и рыбных блюд, гарниров, замена горячего питания буфетной продукцией и т.д. Есть факты неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям и даже вспышки инфекционных заболеваний (всего за минувший учебный год пострадало почти 400 детей). «Практически во всех территориях практикуется использование средств родителей для оплаты горячего питания учащихся», – заключает Геннадий Онищенко.

Соответствующие предложения санитарный врач адресовал региональным властям, которые должны заниматься финансирование школ, а также Минобразования. А вот подчиненным Геннадий Онищенко указал провести проверку организации питания детей в общеобразовательных учреждениях, обратив особое внимание на работу пищеблоков, качество и безопасность продуктов, их пищевую ценность. Отчеты местных СЭС будут собираться к концу учебного года.