На каждом втором объекте общепита в Петербурге – нарушения

В Петербурге на каждом втором объекте питания из проверенных в январе сотрудниками Роспотребнадзора выявлены нарушения, сообщает АЖУР.

Всего за первый месяц года отделом по гигиене питания проверено 322 пищевых объекта. По результатам проверок специалистами забраковано 45 партий продукции общим весом около 297 килограммов.

В ходе рейдов работниками службы было взято 1935 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели. После проведения экспертизы выяснилось, что 31 проба не отвечала гигиеническим требованиям (1,6 процента).

На санитарно-химические показатели было исследовано 940 проб, из которых ни одна не показала несоответствия гигиеническим требованиям.

В ходе проверок к административной ответственности за нарушение санитарных норм и правил при производстве и реализации пищевых продуктов привлечено 165 должностных лица. Сумма штрафов составила около полумиллиона рублей. Также было вынесено 4 предупреждения, 12 дел передано в суд, отстранено от работы 92 человека.