В Петербурге сегодня обсуждают систему слоу-фуд, противоположную фаст-фудам

Сегодня в Петербурге пройдет конференция-экспозиция "Современное предприятие общественного питания: направления и методы повышения эффективности работы". Как сообщает «Деловой Петербург», один из самых интересных вопросов, который будет обсуждаться на конференции, – создание системы слоу-фуд. В противоположность фаст-фудам она основана на принципах здорового питания и является новой альтернативой на рынке общественного питания.