Жители Санкт-Петербурга постепенно переходят от потребления дешевых водок к классам «эконом» и «премиум». Такие потребительские предпочтения вызовут увеличение доли водки «среднего ценового сегмента» и повышение требований к качеству этой категории.
По сведениям АБН, самый перспективный класс водок сегодня – «премиум», что связано с повышением благосостояния петербуржцев. При этом покупатель готов платить и за качество, и за имидж. Как считают специалисты, наиболее перспективными брэндами являются сегодня именно дорогие сорта водки.