Санэпиднадзор Петербурга за 7 месяцев забраковал около 22 тонн продовольствия

В результате проверок предприятий торговли и общественного питания, за прошедшие 7 месяцев текущего года, органами Госсанэпиднадзора Санкт-Петербурга было вынесено 987 постановлений о приостановлении эксплуатации предприятий. Кроме того, за этот период эпидемиологами наложено 1745 штрафов и 143 человека предупреждены. Такие цифры огласила на пресс-конференции, прошедшей в Госсанэпиднадзоре Санкт-Петербурга Галина Дмитриева, заведующая отделом гигиены питания. К началу августа, по причине истекшего срока годности и отсутствия документации на товар специалистами санэпиднадзора забраковано около 22 тонн продовольствия из 417 партий (за весь прошлый год было забраковано 22, 3 тонны продовольствия из 648 партий). Наибольший объем забраковок приходится на птицепродукты (яичный порошок) - 75%, мясопродукты - 10,5%, молоко и молокопродукты - 5,7%. 72 штрафа из 1745 были применены и 20 постановлений вынесены в отношении предприятий, реализующих яйца. На 90 из 398 предприятиях торговли, реализующих яйца, специалистами госсанслужбы Санкт-Петербурга выявлены нарушения санитарных правил. Чаще всего летом нарушается температурный режим хранения и реализации яиц. Так же в число нарушений входили: отсутствие санитарной одежды, совместная продажа яиц и нефасованных продуктов, готовых к употреблению и реализация яиц без разрешения органов Госсанэпиднадзора.