Информация любителей разливного кваса.

Как многие уже успели заметить, с каждым годом бочек с этим напитком на улицах Петербурга становится все меньше и меньше. По информации газеты «Смена», тому есть две причины. Во-первых, главный художник города Иван Уралов запретил установку бочонков с квасом на оживленных магистралях и в центре города. А во-вторых, отсутствует спрос. Впрочем, вторая причина вытекает из первой. Бочка, установленная, к примеру, в тихом Ковенском переулке вряд ли будет собирать большие очереди. В Комитете по потребительскому рынку считают, что отсутствие бочкового кваса с лихвой покрывается бутылочным. Однако знатоки русской кухни думают иначе - никакой концентрат, разлитый по пластиковым бутылкам не заменит полезных качеств свежеприготовленного кваса.