Положение на потребительском рынке Петербурга до конца текущего 2000 года остается устойчивым и стабильным.

Степень товарной насыщенности по всей номенклатуре товаров составляет 93-98%. Товарные запасы в розничной сети возросли до 33 дней. По состоянию на 19 декабря, на мельничных комбинатах находится: пшеницы 96 тыс. 700 тонн, ржи 19 тыс. тонн, что обеспечит потребность мельниц в течение первого квартала 2001 года. Кроме того, на мельничных комбинатах более 10 тыс. тонн муки пшеничной и ржаной. В розничной сети остатки хлебопродуктов (муки, круп, макаронных изделий) на 15-18 дней бесперебойной торговли, ассортимент насчитывает более 30 наименований. Мониторинг розничных цен за период с 25 сентября по 18 декабря показывает, что розничные цены на крупы сократились от 5% на манную крупу до 25% на пшено. Минимальная розничная цена на 19 декабря составляет за килограмм: рис - 9 руб., греча - 10 руб., пшено - 4,5 руб., перловая крупа - 5,5 руб., геркулес - 7,5 руб., пшеничная, ячневая - по 5 руб., горох - 7,5 руб. Также снизилась розничная цена на макаронные изделия, минимальная цена составляет 8 рублей за кг. Розничные цены на хлебобулочные изделия увеличились незначительно - на 10-20 копеек (из-за повышения тарифов на энергоносители). В течение октября-ноября проходило постепенное накопление товарных запасов для предновогодней и новогодней торговли. Запасы консервов, масла растительного, масла животного, мясопродуктов, сыров натуральных, фруктов, орехов, кондитерских изделий и других товаров увеличились от 30% до 200%. Мониторинг розничных цен показывает снижение цен на сахар и масло растительное. Возросли цены на птицу, яйцо, колбасные изделия, молочные продукты, мясопродукты, рыбопродукты.

Росбарт