20:23 20.02.2018
Конкурсы на солнечные табло в Петербурге продержались сутки
Минздрав Чувашии научно объяснил про семь половых партнеров
Пекинцев заставили платить за проезд на лифте
Мнение: Нововведения на рынке ипотеки резко увеличат спрос на жилье
«Фонтанка» за 60 секунд - 20 февраля
Совбез ООН почтил минутой молчания память Виталия Чуркина
Президент Украины поручил до апреля сменить формат силовой операции в Донбассе
Президент США опроверг рассказ девушки о связи с ним 12 лет назад
Порошенко подписал закон о реинтеграции Донбасса
Сборная Финляндии по хоккею вышла в четвертьфинал Олимпиады
Суд признал торги по наружной рекламе в Петербурге законными
ФСБ накрыла поставку контрабанды из России в Эстонию
Серийный потрошитель банкоматов из Петербурга два года скрывался на курорте
Офис спецпрокурора США Мюллера по делу «о России» предъявил новые обвинения
В Городской больнице №2 будут лечить глаза на новом оборудовании
Роскосмос создаст в Антарктиде центр приема космической информации
Группа RBI воссоздаст доходный дом мебельной фабрики Тарасова
В Ленобласти за год обновят 340 км федеральных трасс
Пенсионный фонд России уволит каждого пятого сотрудника
Актер «Левиафана» назвал признаки 1990-х в современной России
Глава минздрава Чувашии: После семи половых партнеров у женщин наступает бесплодие
Народного Ополчения заволокло туманом из-за лопнувшей трубы
Керлингист Крушельницкий сделал заявление по поводу своей положительной допинг-пробы
Пожарная машина на Коновалова застряла в парковке
Медики признали финского "серийного убийцу на воде" особо опасным для общества
Суд отменил торги по Кузнечному рынку
Прижигавший сына сковородкой петербуржец арестован на полтора месяца
Дженнифер Лоуренс не променяет кино на карьеру активистки
МИД России сообщил о “десятках раненых россиян в ходе недавнего военного столкновения” в Сирии
Губернатор пообещал превратить 2-ю больницу «в мощный многопрофильный центр»
Барсуков освобожден от ответственности за рейдерские захваты
Норвежский керлингист: Русские украли у нас момент славы
Петербургские слабослышащие сноубордисты завоевали на ЧР пять медалей
Помощника главы Якутии привлекли к ответственности за инцидент на борту «Аэрофлота»
Воду в Щеглово забрал валун из 1961 года
«Балтика» обеспечит Катар халяльным пивом
В Махачкале силовики проводят обыски в структуре «Газпрома»
Первая в России Tesla Model 3 выставлена на продажу через Интернет
Кольцевую от Горской до Приозерского шоссе обещали расширить к 2022 году
Роскомнадзору предложили ограничить влияние рэпа
Суд приостановил соглашение Смольного с главным мусорным оператором
Метро Петербурга продлит работу на час ради футбольных болельщиков
Дело несовершеннолетней участницы акции 12 июня на Марсовом поле прекращено
Росфинмониторинг заинтересовался сделками россиян с недвижимостью
Мельдоний в допинг-пробе «Б» Крушельницкого подтвержден официально
Активистке из Красного Бора побили окна после видео про главу поселения
Минфин одобрил все заявки от банков, желающих поучаствовать в программе ипотеки под 6%
Шувалов: Темпы экономического роста России зыбкие
В Саранске не обиделись на переезд Депардье в Алжир
Руферы залезли на крышу Филармонии, но ошиблись концертом
В Щеглово второй день нет воды из-за аварии
В Петроградском районе заметили эвакуатор, «теряющий» машину
Полицейского уволили за любезный «воронок», который распахнул дверь перед преступником
Минприроды не выполнило распоряжение президента РФ по поводу Митволя и «Красного Бора»
Роскомнадзор передумал блокировать YouTube
У метро «Парнас» одобрен ещё один жилой проект
Российские хоккеисты поспорят с норвежцами за полуфинал Олимпиады
Пойманный на допинге словенский хоккеист: Я забыл сообщить о препарате от астмы
Русский акционист в Лондоне завернулся в ковер и повис над прохожими в поддержку геев
Под Киевом бывший участник боёв в Донбассе закидал гранатами соседей и полицию
Вишневский пожаловался Бастрыкину на «Галерею уникальных людей»
Биатлонистки Зайцева, Романова и Вилухина потребовали в суде 30 млн долларов от Родченкова за клевету
Для освобождения арестованного по делу о госперевороте анархиста собрали миллион рублей
В Чебоксарах суд постановил «конфисковать» татуировки со свастикой с тела заключённого
Доехать на "Аллегро" до Хельсинки можно будет за 29 евро
Для парка в «Северной долине» выбрали концепцию с площадями и газонами
Первая платная парковка может появиться в Ленобласти в 2019 году
Слушания по делу о положительной допинг-пробе керлингиста Крушельницкого пройдут 22 февраля
Минтруда РФ предложило проиндексировать социальные пенсии с 1 апреля
В Финляндии насчитали 240 тысяч безработных
Общество

Котлетки с пюрешкой за 70 рублей. Тюрьмы Петербурга раскрыли меню

Суточный рацион взрослого человека может уложиться в цену чашки кофе — вдвое дешевле школьного обеда. Но это если человек - за решёткой. Секреты экономии знает управление ФСИН по Петербургу и Ленобласти.
Котлетки с пюрешкой за 70 рублей. Тюрьмы Петербурга раскрыли меню
скриншот с сайта youtube

Заместитель директора ФСИН Валерий Максименко в начале февраля заявил, что за прошлый год ведомство сэкономило больше миллиарда на питании арестантов. Теперь их в среднем по стране кормят на 72 рубля в день. Но управление по Петербургу и Ленинградской области умеет тратить на завтрак, обед и ужин суммы даже от 70 рублей. «Фонтанка» попросила предъявить меню.

Всего «кухнями УФСИН» в подведомственных управлению учреждениях в Петербурге и Ленинградской области, по данным на январь 2018 года, пользовались 12775 человек.

"Фонтанка.ру", Кирилл Григошин

Для просмотра в полный размер кликните мышкой

Как сообщил «Фонтанке» врио начальника регионального УФСИН Алексей Чергин, в 2017 году на одного подозреваемого и обвиняемого тратили 70 рублей 08 копеек. На питание одного осужденного к лишению свободы – 86 рублей 97 копеек. А на растущие организмы несовершеннолетних заключенных уходило на сотню больше – по 187 рублей 03 копейки в сутки.

Для сравнения, в 1999-2000 году на питание заключенных, как пишут в Сети, выделяли по 3-6 рублей из предусмотренных 12,7-16,5 рублей (курс доллара был 24-28 рублей). Эксперты и бывалые помнят, что борщ арестанты называли «кровь мента», а подобие ухи – «жуй-плюй-передай другому», щи на жаргоне – «хряпа».

Еда для взрослых заключенных готовится три раза в сутки: на завтрак, обед и ужин. На первый приём пищи, как пояснил Чергин, сейчас арестантам планируют вязкие молочные каши, на ужин блюда из рыбы (отварной, жареной, тушеной) с овощным гарниром. На обед – первое блюдо (суп овощной, крупяной, комбинированный) – для него используется костный или мясокостный бульон. На второе обязательно подается обеденное блюдо (гуляш, мясо порционное отварное, жареное, тушеное) с крупяными кашами (вязкими или рассыпчатыми) или овощным гарниром, к нему – соус. В качестве третьего блюда на обед кисель или компот.

В детской воспитательной колонии режим питания интенсивнее — пятиразовый. Он включает завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. В рационе обязательно молочные продукты, фрукты, кондитерские изделия, колбасы. Раскладка меню составляется на неделю с учетом того, чтобы каждый день блюда не повторялись.

В качестве примера в УФСИН привели «меню одного дня» исправительной колонии. На завтрак: каша пшеничная (вязкая) на молоке, чай, хлеб. На обед: суп гороховый (на мясокостном бульоне), гуляш из говядины, макароны отварные, соус, салат «свекла отварная с луком», хлеб, компот. На ужин: котлета рыбная (минтай), пюре картофельное, чай и хлеб.

От мигрантов до школьников

Тем, кто привык закупаться в «Азбуке вкуса» и ходить в рестораны, представленное меню, конечно, не оценить по достоинству. Хотя и среди них есть знатоки. А вот низшим слоям населения — это как кафе, в котором они никогда не были. Всё познается в сравнении.

Например, в центре временного содержания иностранных граждан, куда отправляют мигрантов готовиться к путешествию на родину, питаются дороже, чем российские заключенные в заведениях УФСИН.

Согласно контракту, заключенному в декабре прошлого года, включая завтрак, обед, ужин на питание одного мужчины в этом заведении тратится 181 рубль 70 копеек в сутки, женщины – 168 рублей и 30 копеек. При этом меню отличается несущественно. Разница только в том, что на завтрак помимо каши, чая и хлеба, которые есть у подопечных УФСИН, мигранты еще получают куриные яйца по 2 раза в неделю, а обед обходится у них без салатов. Ужин идентичен.

А вот обед в обычной школьной столовой, согласно утвержденному Смольным двухнедельному цикличному меню, стоит 146 рублей. Он включает в себя первое, второе, салат, хлеб, напиток и, в отличие от заключенных, десерт: ватрушку, мандарин, йогурт. То есть можно накормить сразу двух подозреваемых. Но тут надо отметить, что часть стоимости питания школьникам компенсируется.

Еще один аналог общепита для сравнения — ночлежка. У благотворительной организации есть три пункта обогрева, которые открываются в холодное время года, и где любой нуждающийся человек может переночевать и поужинать — еду поставляет кейтеринговая компания.

– Ночлежка сейчас заключила контракт с компанией, у которой порция второго (плов, ленивые голубцы или каша с мясом) стоит 49 рублей. Но эта цена очень благотворительно-демпинговая. А рыночная цена за порцию 320 граммов второго — это 80 рублей, – отметила Влада Гасникова, пресс-секретарь «Ночлежки».

И добавила, что меню УФСИН также далеко от рыночных цен. Умещать трехразовое питание в 72 рубля, как пояснял «Российской газете»  Валерий Максименко, позволяет собственное производство.

«Мы такие продукты питания как мука, картофель, овощи, мясо, молоко, яйцо производим сами, а не покупаем их на рынке. И заключенные при этом получают не фальсифицированные продукты питания (спреды, с ГМО), а натуральные: с поля, с фермы, т.е. свое. Так и вышло, что качество питания улучшилось. А ранее сторонние поставщики, выигрывающие тендеры, не всегда поставляли качественные продукты», – отметил он.

В Ленинградской области и Петербурге сельхозпродукцию для региональных учреждений выращивает ФКУ КП-1 УФСИН. Учреждение производит картофель и овощи, но пока замещает не более 10 % общей потребности. Единственное, чем научились полностью обеспечивать себя сами на 100%, – макароны и хлеб.

Илья Казаков, «Фонтанка.ру»


Подписывайтесь на канал "Фонтанка.ру" в Telegram, Viber или группу ВКонтакте, если хотите быть в курсе главных событий в Петербурге - и не только.

добавить комментарий
Помните, что все дискуссии на сайте модерируются в соответствии с правилами блога и пользовательским соглашением. Если вы видите комментарий, нарушающий правила сайта, сообщайте о нем модераторам.
СМИ2
MarketGid News
24СМИ. Агрегатор
Lentainform
ГК «КВС»
В микрорайоне «Новое Сертолово» прошли веселые Масленичные гуляния
Праздник, организованный для жителей, их друзей и будущих новоселов компанией «КВС» при активной поддержке «КВС-Сервис», удался на славу. В субботний морозный день было по-настоящему тепло от улыбок детей и взрослых. В празднике приняли участие более 100 человек
Компания «Л1»
По 4 корпусу ЖК «Граф Орлов» получено положительное заключение АО «Теплосеть»
АО "Теплосеть Санкт-Петербурга" выдало справку о соответствии построенного объекта капитального строительства условиям подключения к системе теплоснабжения по четвертому корпусу и паркингу ЖК «Граф Орлов». В ближайшее время в дом будет подано отопление
предоставлено компанией Setl City
Только в «Петербургской Недвижимости»: мебель в квартиру, телевизор – в подарок
Компания «Петербургская Недвижимость» продолжает акцию в рамках предложения «Квартира с отделкой, мебелью и техникой». При заказе полной меблировки квартиры до конца февраля клиенты получат в подарок сверхтонкий LED-телевизор Philips