07:54 23.07.2017
Петербурженкам расскажут, как носить хиджаб
Эстонцы прокомментировали открытие мобилизационного пункта у границы
Глава АНБ предложил отказаться от совместной с Россией группы по кибербезопасности
Фургон разбился о контейнеровоз на Маршала Захарова
Республиканцы и демократы США договорились о новых санкциях против России
Рейс из Петербурга экстренно сел в Москве – ребенок на борту остался без матери
Синоптики дают прогноз на воскресенье
22 июля стало Международным днем бокса
В Эгейском море произошли два мощных афтершока
Киркоров отказался извиняться перед жителями Ялты, обвинившими его в свинстве
Дриусси: Понимаю ли, что я теперь суперзвезда в Петербурге?
Суд отпустил активистку Femen, раздевшуюся при Порошенко и Лукашенко
Туристы, застрявшие на финской границе, возвращаются в Петербург
Матч с «Рубином» приблизил «Зенит» к рекорду посещаемости
В РПЦ раскритиковали опыты с кормлением священников галлюциногенами
Манчини: «Зенит» должен выработать менталитет победителя
Российский боец Харитонов победил соперника необычным приемом на ногу
Додон: Запад пытается втянуть Россию в новый конфликт в Приднестровье
Из-за закрытой Садовой пробка на площади Искусств «укусила» свой хвост
В законопроект конгресса США вошел пункт о противостоянии «Северному потоку – 2»
Жилой дом на Каменноостровском эвакуирован из-за деформации перекрытий
«Зенит» победил «Рубин»
В ДТП на трассе Санкт-Петербург – Псков погибли люди
В Москве появились сирийские дятлы
Украина передала в ООН доказательства участия РФ в конфликте в Донбассе
Туристы из Петербурга из-за тормозов застряли между двух границ
Финны изобрели способ производить дешевую еду из одноклеточных организмов
"Зенит" пока уступает "Рубину"
Для российской армии создают конвертопланы
Во Франции рекордно сократилось производство вина
Теперь по МКС можно погулять - виртуально
Фанаты «Зенита» устроили акцию протеста на первом домашнем матче клуба
«Милан» разгромил мюнхенскую «Баварию»
Сын лидера "Талибана" стал смертником
Станция метро "Крестовский остров" открыта на вход и выход
Тульский «Арсенал» арендовал у «Зенита» нападающего Джорджевича
Женщина под Красноярском заблокировала скорые
К Генконсульству США в Петербурге несли цветы в память о вокалисте Linkin Park
Дриусси и Паредес сыграют против "Рубина" с первых минут
Станция метро "Крестовский остров" закрыта на вход
Синхронное плавание получило другое название
Задержанный на Украине россиянин обвиняется в терроризме. К нему пустили мать
СМИ: Финляндия ответила на ноту МИД РФ о деятельности консула в Петербурге
Бухарестскую затопило, машины не справляются
На Лиговском двухлетний мальчик выпал из окна на москитной сетке
Палестинцы объявили о разрыве всех контактов с Израилем
Студент из Ефимовского исчез в Петербурге при загадочных обстоятельствах
Ополченцы ДНР не пустили наблюдателей ОБСЕ в Новоазовск
Цирковую обезьяну, покусавшую женщину, под Рязанью ищут 70 человек и самолет
Под окнами дома на Стойкости нашли мертвого мужчину
Активистку, раздевшуюся на встрече Лукашенко и Порошенко, могут арестовать
Мотоциклиста, пострадавшего в массовом ДТП на КАД, забрал вертолет
Пассажирский Ан-148 вынужденно сел в Саратове из-за столкновения со стаей птиц
Конгресс Филиппин продлил военное положение на юге страны до конца года
Крышу стадиона «Санкт-Петербург» на время матча «Зенита» закроют
Во Всеволожском районе петербуржец наткнулся на мертвеца на дереве
В квартирном пожаре на Орджоникидзе погиб мужчина
Кабаева стала первым послом ЧМ-2017 по художественной гимнастике
В Петербурге пошел град
Автомобиль с «именем» угнали в Петербурге у ветерана-десантника
В результате ошибочного удара США в Афганистане погибли 12 полицейских
Юноша упал с крыши Никольского рынка и оказался в реанимации
ФАС проверит цены после жалобы школьницы Путину
Ребру Николая Чудотворца за день поклонились более 37 тысяч человек
Полиция нашла пешехода, стрелявшего в водителя в центре Петербурга
На финской границе водители стоят в пробке более полутора часов
Из-за анонимов полиция проверила десять Сбербанков и ночной клуб
Интерпол составил список из 173 готовящих атаки смертников ИГ
«Девятка» на Измайловском протаранила ОМОН
За продажу белого порошка в Петербурге задержан промоутер Александра Емельяненко
Бизнес-трибуна Публикуется на правах рекламы
Публикуется на правах рекламы

«Nordic» - северный уголок на юге Петербурга

Тартар из оленины с мхом из свёклы и карельскими ягодами, а может суп из боровиков с корнеплодами и цесаркой - для этого не нужно ехать в Норвегию или Данию, теперь достаточно отправиться в новый ресторан на юге Петербурга.
«Nordic» - северный уголок на юге Петербурга
Ресторан «Nordic»

Несмотря на то, что Санкт-Петербург является Северной столицей, рестораны города не очень охотно нас балуют, так называемой "Северной кухней". Именно это направление, в качестве ключевого, выбрала создатель и руководитель проекта «Nordic» Надежда Третьякова, филолог и лингвист по образованию, которая разработала концепцию ресторана, изучая, продумывая и оттачивая до мелочей каждый штрих. Исследование ресторанного рынка показало, что все модные и новые гастрономические направления уже полюбившие в мире, для Петербурга как глоток свежего воздуха.

Ресторан «Nordic»
Ресторан «Nordic»

На сегодняшний день, нордическая кухня – ультрамодное течение в гастрономических тенденциях. Но так было не всегда. В 2004 году на симпозиуме шеф-поваров в Копенгагене  было провозглашено создание новой северной кухни – New Nordic Cuisine.

В Петербурге уже пытались создать рестораны с акцентом на скандинавскую кухню. Неудача подстерегала в том, что повара переиначивали ее на русский манер. Вот тут и кроется одна из причин, почему «Nordic» – это серьезная заявка на победу.

Ресторан «Nordic»
Ресторан «Nordic»

Шеф-повар ресторана, Алексей Алексеев – молод, перспективен, амбициозен.  Алексей проходил стажировку в топовых ресторанах Финляндии и Эстонии. Набирался опыта у именитых поваров. Не из книжек, а на собственной практике, узнавал  вкус и специфику блюд нордической кухни, смотрел, учился, дегустировал и  вдохновлялся свежими идеями. Авторская подача, виртуозная игра  различными сочетаниями текстур, вкусов и цветов, создадут яркие гастрономические впечатления. Нордическая кухня имеет свой неподражаемый стиль, прочувствовать и передать который под силу не каждому, но в «Nordic» этому уделяется особое внимание.

Шеф-повар ресторана, Алексей Алексеев
Шеф-повар ресторана, Алексей Алексеев

Приехать сюда стоит хотя бы раз и поверьте, Вы захотите вернуться. Можно отметить, что цены в ресторане довольно демократичны, средний чек за хороший обед с тремя сменами блюд и безалкогольными напитками, составит около полутора тысяч рублей. Формат заведения нацелен на людей, которые хотят не только насытиться физически, но и получить эстетическое наслаждение от оригинальной подачи и глубины вкусовых сочетаний. По мнению создателей проекта, ресторан «Nordic», на сегодняшний день единственный, кто может претендовать в Петербурге на аутентичность направления New Nordic Cuisine.

Ресторан «Nordic»
Ресторан «Nordic»

Продукты для блюд используются локальные, к тому же сезонные, так что меню не будет однообразным и скучным. Но надо отметить, что скандинавская кухня довольно скудна в разнообразии используемых продуктов, а так как климат этих стран очень схож с Петербургским, то практически все растет у нас. А вот такие деликатесы, как например, оленина или муксун – поставляются напрямую с Ямала.

Дизайн интерьера ресторана разрабатывал небезызвестный  Александр Петунин – агентство «ONEIONE», вместе с владельцами заведения, продумывая каждый штрих. В интерьере четко выдержан стиль «минимализм», который свойственен скандинавским странам, в светлых тонах с яркими элементами декора, много дерева, открытое пространство, панорамные окна, огромные абажуры в центре зала. Ретро-лампочки Эдисона над столами по периметру, вносят нотку винтажности.  Присутствует и открытая кухня, которую, к слову, внедрил в данный проект именно шеф-повар, уже на глубокой стадии строительства. Кухня оснащена по последнему слову техники, сердцем которой является большой гриль BIG GREEN EGG. Он добавит в блюдо нотки костра в лесу и создаст ощущение единения с природой. Заведение имеет собственную пекарню и кондитерскую. 

Бар тоже строго придерживается выбранной концепции. Авторские коктейли, Эль, фирменные лимонады – открывают вкусовую палитру трав, ягод, мха и шишек северных лесов. Винную карту для «Nordic»  разрабатывал специально приглашенный сомелье. 

Название банкетного зала «Северное сияние» выбрано неслучайно. Невероятной красоты потолок, который в бархатной темноте вдруг начинает переливаться многоцветным свечением, погружает в атмосферу далекого севера и завораживает своей мистической красотой. А четыре тысячи подвижных ламелей, реагирующие  на малейшие колебания воздуха, передают волшебные переливы и мерцание полярного неба.  

Ресторан «Nordic»
Ресторан «Nordic»

Зал также довольно просторный, легко вмещает до 80-ти человек. Свадьбы, корпоративные вечеринки и юбилеи – всё можно отметить здесь. 

Несмотря на удаленность от центра города, сюда довольно легко добираться. Ресторан имеет собственную охраняемую автомобильную парковку. Для удобства посетителей с детьми, имеется оборудованная детская комната. Заведение прекрасно подойдет и для встреч больших и шумных компаний, и для романтических свиданий. В любом случае, комфортно будет настолько, что уходить, не захочется. 

Ресторан «Nordic», Пулковское шоссе, 107 и телефон 926-44-07

 

 

СМИ2
MarketGid News
24СМИ. Агрегатор
Lentainform